4 “THANH TRA” KIỂM ĐỊNH NGUYÊN LIỆU ĐẦU VÀO TẠI GREENIFI GELATIN
- Người viết: Linh Nguyễn lúc
- Kiến thức chung
Trong quy trình sản xuất công nghiệp, nhất là trong lĩnh vực thực phẩm và dược phẩm, nguyên liệu đầu vào chính là yếu tố quan trọng nhất để đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng. Tại Greenifi Gelatin, quy trình kiểm định nguyên liệu đầu vào được thực hiện một cách nghiêm ngặt, đảm bảo nguyên liệu đã qua đủ 4 “thanh tra” kiểm định trước khi được đưa vào nhà máy sản xuất.
Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về 4 giấy tờ trong khâu nhận nguyên liệu quan trọng này.
1. Đơn Đăng Ký Kiểm Dịch
Greenifi Gelatin đặt sự an toàn lên hàng đầu, đặc biệt là với những nguyên liệu có nguồn gốc động vật. Trước khi được nhập kho, nguyên liệu phải có đơn đăng ký kiểm dịch, đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm.
Nội dung chính trong đơn bao gồm:
Thông tin nguồn gốc nguyên liệu động vật đến từ những lò mổ được cấp phép, có giấy tờ chứng nhận rõ ràng.
Cam kết tuân thủ quy định pháp luật về an toàn vệ sinh.
Kiểm dịch viên có thẩm quyền kiểm tra và đóng dấu xác nhận đạt yêu cầu kiểm dịch ở các sản phẩm động vật, chịu trách nhiệm trước pháp luật với mọi thông tin đã ký kết.
Nguyên liệu đầu vào được cung cấp từ cơ sở đã đăng ký và cấp phép để chăn nuôi, giết mổ đạt tiêu chuẩn, đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc, đảm bảo các tiêu chí về dịch tễ ở động vật.
2. Giấy Chứng Nhận Kiểm Dịch
Đây là giấy tờ do cơ quan chức năng có thẩm quyền cung cấp, có hiệu lực trước pháp luật và khẳng định nguyên liệu đã đạt chuẩn an toàn vệ sinh.
Giấy chứng nhận bao gồm:
Xác nhận nguồn nguyên liệu đầu vào đã được xử lý đúng theo quy định của cơ quan chức năng và đóng dấu kiểm định có hiệu lực trước pháp luật.
Thông tin kèm theo về quy trình xử lý, đảm bảo vệ sinh
Phương tiện vận chuyển được khử trùng, tiêu độc bằng các chất khử trùng ở mức cho phép.
Chữ ký và dấu của cơ quan chức năng, kiểm dịch viên xác nhận và niêm .
3. Biên Bản Tình Trạng Vệ Sinh
Biên bản tình trạng vệ sinh là giấy tờ chứng minh và xác nhận sản phẩm da trâu bò đủ điều kiện kiểm dịch, đạt yêu cầu vệ sinh về cảm quan và có giấy tờ xác thực từ kiểm dịch viên.
Biên bản tình trạng vệ sinh sẽ ghi nhận lại tất cả kết quả kiểm tra. Chỉ những nguyên liệu đạt chuẩn về vệ sinh mới được tiếp tục chuyển sang bước niêm phong để giao hàng.
4. Biên Bản Niêm Phong
Khi sản phẩm có nguồn gốc động vật đã đạt đủ các yêu cầu về vệ sinh, cán bộ kiểm duyệt của đội kiểm dịch lưu động - cơ quan chức năng có thẩm quyền sẽ đóng dấu, ký tên cho phép đơn nguyên liệu giao tới nhà máy của Greenifi Gelatin.
Chỉ khi nguyên liệu có đủ 4 giấy tờ nêu trên, sản phẩm da trầu bò - nguyên liệu đầu vào mới được chính thức đưa tới nhà máy sản xuất của Greenifi Gelatin.
Kết Luận
Tại Greenifi Gelatin, việc kiểm định nguyên liệu đầu vào không chỉ đảm bảo chất lượng sản phẩm, mà còn bảo vệ an toàn cho người tiêu dùng và danh tiếng thương hiệu. Quy trình nghiêm ngặt với 4 “thanh tra” trên đã giúp Greenifi Gelatin trở thành đối tác đáng tin cậy trong nhiều ngành sản xuất: thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm và các ngành khác.
Chọn Greenifi Gelatin - chọn sản phẩm đạt chuẩn chất lượng cao và an toàn tuyệt đối!
Về GREENIFI GELATIN:
Chúng tôi tự hào cung cấp bovine gelatin dạng bột với độ bloom từ 100 – 250 và độ mesh từ 8 – 20, được sản xuất hoàn toàn tại Việt Nam. Sản phẩm của Greenifi Gelatin đáp ứng đầy đủ các chứng chỉ quốc tế: GMP, FDA, ISO 22000:2018, cùng COA theo tiêu chuẩn Dược Điển Việt Nam V, đảm bảo sự an toàn và chất lượng vượt trội.
Hỗ trợ toàn diện:
Sử dụng gelatin đúng cách: Tránh các vấn đề như vón cục hay không đông khi sản xuất.
Xử lý các vấn đề thường gặp: Giải pháp cho viên nang mềm, kẹo dẻo hay gel mỹ phẩm.
Phân biệt gelatin: Hiểu rõ sự khác biệt giữa gelatin dạng lá và dạng bột.
Hiểu thông số kỹ thuật: Nắm vững ý nghĩa của độ bloom, mesh và các chỉ tiêu quan trọng khác.
Khám phá ứng dụng: Tìm hiểu công dụng của gelatin và những tác động tiêu cực nếu sử dụng sai cách.
📩 Liên hệ với chúng tôi:
Email: info@global-ifi.com
Facebook: www.facebook.com/greenifigelatin
Greenifi Gelatin – Nguyên liệu xanh cho cuộc sống khỏe mạnh!