SERIES “KHỐI NGHỈ HÈ LÀM CHEF, MẸ NGHỈ PHÉP” - TẬP 3: SODA DƯA HẤU HWACHE
- Người viết: NGUYỄN THỊ HẰNG lúc
- Tin tức
Mùa hè đến rồi! Cái nóng len lỏi vào từng góc bếp, từng chiếc quạt máy cũng đành chịu trận. Nhưng đừng lo, vì chúng ta đã đến tập 3 của series “Khối nghỉ hè làm chef, mẹ nghỉ phép” – nơi các nhóc tì hóa thân thành những đầu bếp tí hon, còn mẹ thì… chỉ việc ngồi chill!
Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau chế biến món Soda dưa hấu Hwache – một biến tấu đầy màu sắc từ món tráng miệng truyền thống Hàn Quốc, được mix với vị trái cây nhiệt đới và cảm hứng mùa hè của Việt Nam.
🎨 Thành phần sáng tạo:
- 1 trái dưa hấu
- 2 lọ Yakult
- 300ml soda có gas
- Greenifi Gelatin
- Nước ép: cam, táo hoặc dứa (tùy khẩu vị)
Trái cây tươi: xoài, chuối, dứa,… tùy thích
🍉 Cách làm – đơn giản đến mức mẹ chỉ cần ngồi cổ vũ:
Bước 1: Làm thạch trái cây
- Ngâm Greenifi Gelatin với nước theo tỷ lệ 1:5 trong 5 phút để gelatin nở mềm.
- Đun chảy gelatin trong lò vi sóng khoảng 30 giây.
- Trộn gelatin với nước ép trái cây đã chuẩn bị sẵn.
- Đổ vào khay, để tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho đến khi đông lại. Sau đó, cắt nhỏ thành từng miếng xinh xinh.
Bước 2: Chuẩn bị “chén”
- Cắt đôi trái dưa hấu và khoét ruột (ruột dưa có thể để lại một ít để ăn cùng).
- Đổ đá lạnh, soda, và Yakult vào phần ruột dưa hấu đã khoét.
Bước 3: Trang trí
- Rắc lên trên các miếng thạch trái cây đã làm.
- Thêm trái cây tươi cắt nhỏ.
- Nếu muốn “level up”, có thể thêm lá bạc hà hoặc 1 lát chanh vàng cho “chanh sả”.
🌈 Một món ngon, nhiều niềm vui!
Không chỉ là món nước giải khát mát lạnh, Soda Dưa hấu Hwache còn là “lớp học thu nhỏ”:
- Các bé được học cách đo lường nguyên liệu, luyện sự khéo léo khi cắt trái cây.
- Rèn kỹ năng chờ đợi và làm quen với các nguyên liệu.
- Quan trọng nhất: tạo thời gian chất lượng giữa cha mẹ và con cái trong những ngày hè rực rỡ.
📌 Mẹo nhỏ:
- Nếu bé không thích soda có gas, có thể thay bằng nước chanh tươi để dễ uống.
- Có thể chuẩn bị sẵn gelatin mass để bé dễ dùng.
Cùng Greenifi Gelatin, mỗi kỳ nghỉ hè đều có thể trở thành mùa hè kỷ niệm – nơi trẻ em không chỉ chơi mà còn tự tay làm nên món ăn yêu thích, còn mẹ? Mẹ nghỉ phép, mẹ vui!
📍Theo dõi series “Khối nghỉ hè làm chef, mẹ nghỉ phép” mỗi tuần để cùng bé khám phá thêm nhiều công thức thú vị nhé!