SURIMI THANH CUA - CHUẨN NHẬT, CUA THẬT!

💡Bạn có biết, surimi thanh cua – món topping “quốc dân” trong sushi, salad và lẩu Nhật – thực chất không hề làm từ cua? 🦀❌ Thay vào đó, đó là sự kết hợp giữa cá trắng xay nhuyễn, gia vị.

✨Với công thức từ Greenifi Gelatin, hương vị cua thật sẽ dậy lên trong từng miếng cắn, cùng sự dẻo dai từ Greenifi Gelatin, chắc chắn bạn sẽ có món surimi thanh cua đúng điệu, chuẩn nhật mà vô cùng an toàn, sạch sẽ, phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình.

🌟 Nguyên liệu chính:

• 100ml nước

• 20g Greenifi Gelatin

• 200g thịt cá trắng

• 100g thịt cua

• 1 lòng trắng trứng

• 1 nhúm muối

• 2 muỗng canh rượu Sake

• 1 thìa cà phê đường

• 1-2 muỗng canh bột bắp

🔥 Cách làm:

1️⃣ Lọc sạch xương khỏi cá, để thịt cá vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
2️⃣ Ngâm Greenifi Gelatin trong nước khoảng 5 phút.
3️⃣ Lấy thịt cá ra và xay nhuyễn cùng thịt cua, Greenifi Gelatin đã ngâm, gia vị đã chuẩn bị và bột bắp trong khoảng 10 phút.

Cho hỗn hợp vừa xay vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Sau đó bỏ ra xay tiếp trong 3 phút.

Tiếp tục cho hỗn hợp vừa xay vào tủ lạnh 30 phút và bỏ ra xay khoảng 2 phút.

Phết mỏng hỗn hợp vừa xay ra khay và hấp trong 10 phút.

Nhấc hỗn hợp ra và phết 1 lớp trứng thật mỏng cùng màu dầu điều lên bề mặt và hấp thêm 5 phút.

Lấy surimi ra, cuộn lại và để trong ngăn mát tủ lạnh  khoảng 2 tiếng.

🦀 Surimi thanh cua cũng là món khoái khẩu của nhiều bạn nhỏ và thậm chí là mọi thành viên trong gia đình. Cùng Greenifi Gelatin bắt tay thử làm ngay món ăn độc đáo này nhé!

✨ Greenifi Gelatin – Bí quyết tạo nên thanh cua chuẩn Nhật ngay tại gian bếp của bạn! 🍣🔥

Về GREENIFI GELATIN:

Chúng tôi tự hào cung cấp bovine gelatin dạng bột với độ bloom từ 150 – 250 và độ mesh từ 8 – 20, được sản xuất hoàn toàn tại Việt Nam. Sản phẩm của Greenifi Gelatin đáp ứng đầy đủ các chứng chỉ quốc tế: GMP, FDA, ISO 22000:2018, cùng COA theo tiêu chuẩn Dược Điển Việt Nam V, đảm bảo sự an toàn và chất lượng vượt trội.

Hỗ trợ toàn diện:

• Sử dụng gelatin đúng cách: Tránh các vấn đề như vón cục hay không đông khi sản xuất.

• Xử lý các vấn đề thường gặp: Giải pháp cho viên nang mềm, kẹo dẻo hay gel mỹ phẩm.

• Phân biệt gelatin: Hiểu rõ sự khác biệt giữa gelatin dạng lá và dạng bột.

• Hiểu thông số kỹ thuật: Nắm vững ý nghĩa của độ bloom, mesh và các chỉ tiêu quan trọng khác.

• Khám phá ứng dụng: Tìm hiểu công dụng của gelatin và những tác động tiêu cực nếu sử dụng sai cách.

📩 Liên hệ với chúng tôi:

• Email: info@global-ifi.com

• Facebook: www.facebook.com/greenifigelatin

Greenifi Gelatin – Nguyên liệu xanh cho cuộc sống khỏe mạnh!