PANCAKE CÂY THÔNG - BIẾN TẤU BÀN TIỆC GIÁNG SINH ĐỘC LẠ

Pancake là món ăn yêu thích của rất nhiều bạn nhỏ, mùa Giáng sinh này, cùng Greenifi Gelatin chuẩn bị ngay một “cây thông pancake” cho bữa tiệc ngọt của con thêm sinh động nhé 🎉✨

🍬Nguyên liệu

• 10g Greenifi Gelatin
• 100ml nước
• 50g mứt dâu
• 150ml whipping cream
• 30g đường 
• 1 gói bột pancake
• 1 quả trứng gà
• 20g bột matcha
• 150ml nước lọc
• 20g bơ lạt
• 5-7 quả dâu tây

🍬Cách làm

• Ngâm Greenifi Gelatin với nước cho nở đều rồi đun chảy.
• Thêm mứt dâu vào, khuấy đều và đổ ra khuôn tròn. Để đông trong tủ lạnh 2 tiếng.
• Trộn đều 1 gói bột pancake (theo công thức trên gói bột) và thêm bột matcha. Tráng bánh với bơ đã chuẩn bị.
• Để bánh nguội ít nhất 1 tiếng.
• Dùng khuôn nhẫn tròn cắt bánh pancake đã chuẩn bị thành những hình tròn nhỏ dần để xếp cây thông. (Nếu bước tráng bánh đã đổ những hình tròn nhỏ dần thì bỏ qua bước này).
• Lấy thạch mứt dâu ra, cắt nhỏ (kích thước tùy ý).
• Rửa sạch, thái lát dâu tây và giữ lại 1 quả nguyên vẹn.
• Đánh bông whipping cream với 30g đường.
• Xếp cây theo thứ tự: lớp bánh pancake - kem whipping đánh bông - dâu tây thái lát xếp viền và thạch mứt dâu ở giữa; lần lượt xếp tới hết bánh, trên cùng để quả dâu còn nguyên làm chóp.

Cây thông pancake độc đáo đã hoàn thành! Hương thơm matcha từ lớp bánh mềm xốp quyện cùng kem tươi và thạch dâu, dâu tươi không chỉ làm nên món ăn bắt mắt mà còn đọng lại hương vị ngọt ngào khó quên với bất cứ ai được thử! Bắt tay làm và chia sẻ thành phẩm cùng Greenifi Gelatin nhé!

Về GREENIFI GELATIN:

Chúng tôi tự hào cung cấp bovine gelatin dạng bột với độ bloom từ 100 – 250 và độ mesh từ 8 – 20, được sản xuất hoàn toàn tại Việt Nam. Sản phẩm của Greenifi Gelatin đáp ứng đầy đủ các chứng chỉ quốc tế: GMP, FDA, ISO 22000:2018, cùng COA theo tiêu chuẩn Dược Điển Việt Nam V, đảm bảo sự an toàn và chất lượng vượt trội.

Hỗ trợ toàn diện:

• Sử dụng gelatin đúng cách: Tránh các vấn đề như vón cục hay không đông khi sản xuất.

• Xử lý các vấn đề thường gặp: Giải pháp cho viên nang mềm, kẹo dẻo hay gel mỹ phẩm.

• Phân biệt gelatin: Hiểu rõ sự khác biệt giữa gelatin dạng lá và dạng bột.

• Hiểu thông số kỹ thuật: Nắm vững ý nghĩa của độ bloom, mesh và các chỉ tiêu quan trọng khác.

• Khám phá ứng dụng: Tìm hiểu công dụng của gelatin và những tác động tiêu cực nếu sử dụng sai cách.

📩 Liên hệ với chúng tôi:

• Email: info@global-ifi.com

• Facebook: www.facebook.com/greenifigelatin

Greenifi Gelatin – Nguyên liệu xanh cho cuộc sống khỏe mạnh!