🌈MÓN NGON TỪ GELATIN: MOUSSE BƠ DỊU DÀNG CHÀO HÈ
- Người viết: Linh Đặng lúc
- Khéo tay cùng Greenifi Gelatin
- - 0 Bình luận
Mousse bơ dịu dàng sẵn sàng cùng bạn đánh bay nắng hè
Mùa hè đang đến, còn điều gì lí tưởng hơn được thưởng thức miếng bánh mousse bơ béo ngậy, mát lạnh, thoang thoảng hương matcha cùng những người thân trong một buổi trà chiều.
Lại đây để Greenifi Gelatin bật mí công thức - cách làm BÁNH MOUSSE BƠ DỊU DÀNG nhé!
Công thức:- 200gr quả bơ
- 100gr whipping cream
- 10gr bột matcha
- 80gr đường
- 200gr sữa tươi không đường (nên dùng các loại sữa như Long Thành milk, Đà Lạt milk, Vinamilk... để có hương vị thơm ngon)
- 5gr bột Greenifi Gelatin
- 200gr quả bơ
Cách làm:- Ngâm bột Greenifi Gelatin nở mềm.
- Chia whipping cream thành 2 phần 30gr - 70gr và lần lượt đánh bông với 30gr - 50gr đường.
- Nghiền quả bơ và đun ấm với 100gr sữa tươi, 3gr bột matcha.
- Cho 3gr bột Greenifi Gelatin đã ngâm nở mềm vào, khuấy đều và lọc qua rây rồi trộn nhẹ với 30gr whipping cream đã đánh bông.
- Đổ ra khuôn, đợi bánh đông nhẹ lại trong khoảng 2 giờ.
- Đun ấm 100gr sữa tươi với phần bột Greenifi Gelatin đã ngâm còn lại.
- Rây bột matcha vào hỗn hợp, khuấy đều và rây lại hỗn hợp 1 lần nữa cho mịn rồi trộn nhẹ cùng 70gr whipping cream đã đánh bông.
- Đổ lên trên phần hỗn hợp bánh ban đầu nhẹ nhàng để tạo tầng matcha phía trên.
- Đợi bánh đông hoàn toàn trong tủ lạnh từ 4-6 tiếng.
- Phần bơ còn lại thái hạt lựu và trang trí trên cùng.
Chiếc bánh của bạn đã sẵn sàng, trang trí với các loại trái cây, kem tươi có sẵn và thưởng thức.Kỳ nghỉ dài sắp tới, bạn đã có kế hoạch chưa? Cùng bắt tay làm ngay món bánh hấp dẫn này chiêu đãi cả gia đình và đừng quên “khoe” với chúng mình nhé!
Về GREENIFI GELATIN:
Chúng tôi tự hào cung cấp bovine gelatin dạng bột với độ bloom từ 100 – 250 và độ mesh từ 8 – 20, được sản xuất hoàn toàn tại Việt Nam. Sản phẩm của Greenifi Gelatin đáp ứng đầy đủ các chứng chỉ quốc tế: GMP, FDA, ISO 22000:2018, cùng COA theo tiêu chuẩn Dược Điển Việt Nam V, đảm bảo sự an toàn và chất lượng vượt trội.
Hỗ trợ toàn diện:
Sử dụng gelatin đúng cách: Tránh các vấn đề như vón cục hay không đông khi sản xuất.
Xử lý các vấn đề thường gặp: Giải pháp cho viên nang mềm, kẹo dẻo hay gel mỹ phẩm.
Phân biệt gelatin: Hiểu rõ sự khác biệt giữa gelatin dạng lá và dạng bột.
Hiểu thông số kỹ thuật: Nắm vững ý nghĩa của độ bloom, mesh và các chỉ tiêu quan trọng khác.
Khám phá ứng dụng: Tìm hiểu công dụng của gelatin và những tác động tiêu cực nếu sử dụng sai cách.
📩 Liên hệ với chúng tôi:
Email: info@global-ifi.com
Facebook: www.facebook.com/greenifigelatin
Greenifi Gelatin – Nguyên liệu xanh cho cuộc sống khỏe mạnh!
Viết bình luận