MÓN NGON TỪ GELATIN: SANDWICH TOAST CON GÀ THẢNH THƠI

✨Đã quá quen thuộc với những công thức đơn giản, nhanh gọn, cùng Greenifi Gelatin thử thách bản thân nặn chú gà thảnh thơi ngâm mình trong bể toast chanh xoài hấp dẫn nhé👇

🧑‍🍳Nguyên liệu:

- 5g Greenifi Gelatin

- 28g đường

- 13ml nước cốt chanh

- 100ml nước

- Nửa ổ bánh sandwich không cắt lát

-  140g xoài xay nhuyễn

- 100g xoài thái hạt lựu

- 100g whipping cream

- 150g fondant trắng

- 2 giọt phẩm màu vàng

- 1 giọt phẩm màu cam

- 3-5 quả dâu tây

- 6 hạt mè đen

🧑‍🍳Cách làm:

- Sên xoài xay, 18g đường, 3ml nước cốt chanh để làm mứt xoài, để nguội.

- Ngâm 2g Greenifi Gelatin với 10ml nước trong 5 phút rồi đun chảy.

- Đánh bông mềm whipping cream rồi trộn đều cùng mứt xoài, Greenifi Gelatin đã đun chảy.

- Khoét ruột nửa ổ bánh sandwich rồi đổ hỗn hợp whipping cream phía trên vào khoảng 1/3 ruột bánh.

- Trải 1 lớp mỏng xoài tươi lên trên hỗn hợp whipping cream rồi để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.

- Chia fondant trắng thành 3 phần nặng 100g-40g-10g và lần lượt thêm phẩm màu vàng - cam - trắng (không thêm màu).

- Cán mỏng phần màu vàng và bọc dâu tây phía trong để tạo thân gà, sau đó dùng màu cam nặn chân, mỏ, màu trắng và hạt mè đen làm mắt cho gà. Lần lượt làm tới hết sẽ được khoảng 3-5 chú gà.

- Ngâm 3g Greenifi Gelatin với 15ml nước trong 5 phút

- Đun 75g nước với 10ml nước cốt chanh và 10g đường, tắt bếp và thêm Greenifi - - - Gelatin đã ngâm nở, khuấy đều và để nguội.

- Đổ hỗn hợp nước chanh vừa đun vào trong bánh và để đông trong tủ lạnh khoảng 2 giờ.

- Khi bánh đã đông, trang trí với gà, xoài tươi và thưởng thức lạnh.

✨✨Toast gà thảnh thơi là một công thức nâng cao, đòi hỏi người làm sự chịu khó, kiên trì, chống chỉ định với các “thành phần” thiếu kiên nhẫn, vội vàng, không có hoa tay.

Về GREENIFI GELATIN:

Chúng tôi tự hào cung cấp bovine gelatin dạng bột với độ bloom từ 100 – 250 và độ mesh từ 8 – 20, được sản xuất hoàn toàn tại Việt Nam. Sản phẩm của Greenifi Gelatin đáp ứng đầy đủ các chứng chỉ quốc tế: GMP, FDA, ISO 22000:2018, cùng COA theo tiêu chuẩn Dược Điển Việt Nam V, đảm bảo sự an toàn và chất lượng vượt trội.

Hỗ trợ toàn diện:

• Sử dụng gelatin đúng cách: Tránh các vấn đề như vón cục hay không đông khi sản xuất.

• Xử lý các vấn đề thường gặp: Giải pháp cho viên nang mềm, kẹo dẻo hay gel mỹ phẩm.

• Phân biệt gelatin: Hiểu rõ sự khác biệt giữa gelatin dạng lá và dạng bột.

• Hiểu thông số kỹ thuật: Nắm vững ý nghĩa của độ bloom, mesh và các chỉ tiêu quan trọng khác.

• Khám phá ứng dụng: Tìm hiểu công dụng của gelatin và những tác động tiêu cực nếu sử dụng sai cách.

📩 Liên hệ với chúng tôi:

• Email: info@global-ifi.com

• Facebook: www.facebook.com/greenifigelatin

Greenifi Gelatin – Nguyên liệu xanh cho cuộc sống khỏe mạnh!