MÓN NGON TỪ GELATIN: TIRAMISU DOUYIN - MANGOMISU

Gói trọn hương thơm mùa hè trong từng miếng bánh với Mangomisu

Sự kết hợp hoàn hảo giữa xoài chín mọng và hương vị béo ngậy từ kem mascarpone trong chiếc bánh Mangomisu mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy sáng tạo.

Hãy tưởng tượng từng miếng bánh Sam-pa mềm ẩm hòa quyện cùng lớp kem mascarpone và lớp xoài xay chua ngọt, điểm xuyến những miếng xoài tươi ăn kèm đang tạo nên một bản hòa ca mùa hạ. Tất cả như gói trọn cả mùa hè trong từng miếng bánh.

Vào bếp làm ngay chiếc bánh Mangomisu để cảm nhận hương vị ngọt ngào và mát lạnh của mùa hè!

Công thức:

- 200ml nước ép cam tươi

- Bánh Sam-pa

- 250g xoài tươi xay

- 100ml sữa tươi

- 20g đường

- 15g Greenifi Gelatin

- 100g kem mascarpone

- 100ml whipping cream

- Topping: xoài tươi, kiwi,v.v. (tùy ý)

Cách làm:

- Tán nhuyễn kem mascarpone, đánh bông whipping cream với 20g đường rồi trộn đều cùng nhau.

- Ngâm 15g Greenifi Gelatin với 75g nước trong khoảng 5 phút cho nở hoàn toàn và đun chảy.

- Xay nhuyễn xoài cùng sữa tươi rồi trộn đều cùng Greenifi Gelatin đã đun chảy

- Nhúng bánh Sam-pa vào nước ép cam và xếp vào khuôn.

- Trải 1 lớp kem tươi lên trên rồi đến 1 lớp xoài xay.

- Lần lượt lặp lại các bước như trên cho tới hết và để bánh nghỉ trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

- Khi dùng, trang trí bánh với topping đã chuẩn bị: xoài tươi, kiwi, hạt chia, v.v

Về GREENIFI GELATIN:

Chúng tôi tự hào cung cấp bovine gelatin dạng bột với độ bloom từ 100 – 250 và độ mesh từ 8 – 20, được sản xuất hoàn toàn tại Việt Nam. Sản phẩm của Greenifi Gelatin đáp ứng đầy đủ các chứng chỉ quốc tế: GMP, FDA, ISO 22000:2018, cùng COA theo tiêu chuẩn Dược Điển Việt Nam V, đảm bảo sự an toàn và chất lượng vượt trội.

Hỗ trợ toàn diện:

• Sử dụng gelatin đúng cách: Tránh các vấn đề như vón cục hay không đông khi sản xuất.

• Xử lý các vấn đề thường gặp: Giải pháp cho viên nang mềm, kẹo dẻo hay gel mỹ phẩm.

• Phân biệt gelatin: Hiểu rõ sự khác biệt giữa gelatin dạng lá và dạng bột.

• Hiểu thông số kỹ thuật: Nắm vững ý nghĩa của độ bloom, mesh và các chỉ tiêu quan trọng khác.

• Khám phá ứng dụng: Tìm hiểu công dụng của gelatin và những tác động tiêu cực nếu sử dụng sai cách.

📩 Liên hệ với chúng tôi:

• Email: info@global-ifi.com

• Facebook: www.facebook.com/greenifigelatin

Greenifi Gelatin – Nguyên liệu xanh cho cuộc sống khỏe mạnh!