GELATIN MASS - BẢO BỐI BÍ MẬT CỦA MỌI ĐẦU BẾP 5 SAO

Sợ dùng bột gelatin vì bạn đã không ít lần gặp phải tình trạng “dở khóc dở cười”:

Thêm gelatin vào thành phẩm mà mãi không đông
Gelatin vón cục khi gây mất thẩm mỹ và chất lượng món ăn
Gói chiết nhỏ không rõ nguồn gốc, xuất xứ

🧑‍🍳Đừng lo, Greenifi Gelatin đã có giải pháp hiệu quả đảm bảo xua tan mọi nỗi lo trên – gelatin mass! Đây chính là bí quyết giúp các đầu bếp 5 sao xử lý gelatin nhanh chóng, chính xác mà không lo vón cục hay không đông nhờ vào:

✅ Độ chính xác cao, đong đo được từng gam gelatin giúp đảm bảo chất lượng món ăn.
✅ Vệ sinh thực phẩm tuyệt đối, an toàn cho sức khỏe - không cắt, bẻ, ngâm riêng rồi vắt như dạng lá.
✅ Chuẩn bị nhanh chóng, sử dụng đơn giản, không cần ngâm, đợi nở và đung chảy.
✅ Bảo quản dễ dàng, giúp tiết kiệm thời gian trong quá trình chế biến mà vẫn đảm bảo chính xác, vệ sinh.

Gelatin mass làm như thế nào? 

3 bước làm gelatin mass cực đơn giản:

➊ Ngâm bột Greenifi Gelatin với nước lạnh theo tỷ lệ 1:5 trong 10 phút.

➋ Làm chảy cách thủy hoặc quay lò vi sóng khoảng 30 giây.

➌ Cuối cùng, bảo quản trong hộp kín ở ngăn mát – dùng dần cực tiện!

Chỉ với 3 bước đơn giản, gelatin mass đã sẵn sàng, giúp bạn chinh phục mọi công thức mà không lo vón cục - không đông - không mất thời gian chuẩn bị. Cùng bắt tay thực hiện ngay nhé!

Lưu ý:

- Gelatin mass có thể được chuẩn bị sẵn và dùng dần trong 1-2 tuần với điều kiện bảo quản kín trong tủ mát.

- Định lượng gelatin mass khi chuẩn bị theo công thức hướng dẫn có thể dễ dàng quy đổi lại với việc dùng bột như sau: 1g gelatin bột tương đương với 5g gelatin mass ( cần sử dụng cùng loại gelatin, cùng độ bloom để đảm bảo thành phẩm đạt kết quả tốt.)

----------------------------------------------------------------------------------------

Về GREENIFI GELATIN:

Chúng tôi tự hào cung cấp bovine gelatin dạng bột với độ bloom từ 150 – 250 và độ mesh từ 8 – 20, được sản xuất hoàn toàn tại Việt Nam. Sản phẩm của Greenifi Gelatin đáp ứng đầy đủ các chứng chỉ quốc tế: GMP, FDA, ISO 22000:2018, cùng COA theo tiêu chuẩn Dược Điển Việt Nam V, đảm bảo sự an toàn và chất lượng vượt trội.

Hỗ trợ toàn diện:

• Sử dụng gelatin đúng cách: Tránh các vấn đề như vón cục hay không đông khi sản xuất.

• Xử lý các vấn đề thường gặp: Giải pháp cho viên nang mềm, kẹo dẻo hay gel mỹ phẩm.

• Phân biệt gelatin: Hiểu rõ sự khác biệt giữa gelatin dạng lá và dạng bột.

• Hiểu thông số kỹ thuật: Nắm vững ý nghĩa của độ bloom, mesh và các chỉ tiêu quan trọng khác.

• Khám phá ứng dụng: Tìm hiểu công dụng của gelatin và những tác động tiêu cực nếu sử dụng sai cách.

📩 Liên hệ với chúng tôi:

• Email: info@global-ifi.com

• Facebook: www.facebook.com/greenifigelatin

Greenifi Gelatin – Nguyên liệu xanh cho cuộc sống khỏe mạnh!