MÓN NGON TỪ GELATIN: PUDDING PARFAIT MẬN NỮ HOÀNG
- Người viết: Linh Đặng lúc
- Khéo tay cùng Greenifi Gelatin
- - 0 Bình luận
Mùa mận đã tới và nhân ngày lễ này, hãy cùng thử tài làm món pudding parfait mận cực dễ thương - dễ làm - dễ “nghiền” ngay nhé!
Greenifi Gelatin thân gửi hướng dẫn thực hiện và chúc các bạn nhỏ có ngày Tết Thiếu Nhi trọn vẹn, ý nghĩa và vui vẻ cùng những người thân quanh mình!
Nguyên liệu (3 khẩu phần)
Phần thạch mận:
- 5g Greenifi Gelatin
- 150ml nước lọc
- 75g siro mận (60g làm thạch+15g dùng để làm sốt ăn kèm)
- Nước cốt ½ quả chanh
- 10 quả mận
Phần thạch kem sữa:
- 100ml sữa tươi Dalat Milk
- 100ml whipping cream
- 7g Greenifi Gelatin
- 20g đường
Cách làm
- Ngâm 5g Greenifi Gelatin cùng 25g nước trong 5 phút, sau đó đun chảy.
- Hòa 60g siro mận với 150ml nước lọc và nước cốt chanh, sau đó thêm Greenifi Gelatin đã đun chảy vào và trộn đều.
- Đổ hỗn hợp vào ly khoảng 4-5cm (sẽ được khoảng 3 ly). Để trong tủ lạnh khoảng 2 giờ.
- Ngâm 7g Greenifi Gelatin với 35g nước trong 5 phút, sau đó đun chảy.
- Trộn đều whipping cream với đường, sữa tươi và đun ấm hỗn hợp.
- Thêm vào Greenifi Gelatin đã đun chảy và trộn đều.
- Khi lớp thạch mận đã đông lại, đổ hỗn hợp sữa lên trên và để trong tủ lạnh khoảng 3 giờ.
- Khi các lớp đã đông hoàn hoàn toàn, rưới siro mận lên trên. Thái mận tươi và xếp trang trí trên cùng.
Món pudding parfait mận sẽ là trải nghiệm vào bếp bổ ích, thú vị với con. Cùng bắt tay làm và chia sẻ thành phẩm phía dưới cho chúng mình biết nhé. ^^
Về GREENIFI GELATIN:
Chúng tôi tự hào cung cấp bovine gelatin dạng bột với độ bloom từ 100 – 250 và độ mesh từ 8 – 20, được sản xuất hoàn toàn tại Việt Nam. Sản phẩm của Greenifi Gelatin đáp ứng đầy đủ các chứng chỉ quốc tế: GMP, FDA, ISO 22000:2018, cùng COA theo tiêu chuẩn Dược Điển Việt Nam V, đảm bảo sự an toàn và chất lượng vượt trội.
Hỗ trợ toàn diện:
Sử dụng gelatin đúng cách: Tránh các vấn đề như vón cục hay không đông khi sản xuất.
Xử lý các vấn đề thường gặp: Giải pháp cho viên nang mềm, kẹo dẻo hay gel mỹ phẩm.
Phân biệt gelatin: Hiểu rõ sự khác biệt giữa gelatin dạng lá và dạng bột.
Hiểu thông số kỹ thuật: Nắm vững ý nghĩa của độ bloom, mesh và các chỉ tiêu quan trọng khác.
Khám phá ứng dụng: Tìm hiểu công dụng của gelatin và những tác động tiêu cực nếu sử dụng sai cách.
📩 Liên hệ với chúng tôi:
Email: info@global-ifi.com
Facebook: www.facebook.com/greenifigelatin
Greenifi Gelatin – Nguyên liệu xanh cho cuộc sống khỏe mạnh!
Viết bình luận