CROISSANT KẸP PUDDING – MÓN BÁNH “2 TRONG 1” CHO MENU CAFE HIỆN ĐẠI

Bạn đang tìm kiếm một món ăn kèm vừa độc đáo, dễ biến tấu, lại không tốn quá nhiều công sức và nguyên liệu?
 Croissant kẹp pudding chính là lựa chọn lý tưởng để F5 thực đơn và chinh phục mọi tệp khách hàng – từ giới trẻ sành ăn, team văn phòng cho đến các bé nhỏ mê ngọt ngào.

✨ Vì sao Croissant kẹp pudding là “nước đi khôn ngoan”?

• Trendy, hút mắt, dễ viral: Bánh sừng bò giòn thơm kết hợp cùng lớp pudding mềm mịn béo ngậy – chỉ cần nhìn thôi đã muốn thử.
• Biến tấu linh hoạt: Với một công thức pudding cơ bản, bạn có thể tạo nên nhiều phiên bản khác nhau (chocolate, matcha, caramel, trà sữa…).
• Tối ưu chi phí – công sức: Không cần lò nướng, không cần kỹ thuật cao – chỉ vài thao tác đơn giản là có món ngon chuẩn chỉnh.

📝 CÔNG THỨC CROISSANT KẸP PUDDING CHOCOLATE

Nguyên liệu:

• Bánh croissant (bán sẵn hoặc tự làm)
• 250ml whipping cream
• 200ml sữa tươi không đường
• 35g đường
• 40g chocolate đen 70%
• 8g Greenifi Gelatin
• 40ml nước

Cách làm:

• Ngâm nở gelatin với 40ml nước (5–10 phút).
• Băm nhỏ chocolate đen để dễ tan khi hòa quyện.
• Đun ấm hỗn hợp 150ml sữa tươi + 150ml whipping cream + 25g đường (không để sôi).
• Thêm gelatin đã ngâm nở, khuấy đều cho tan hoàn toàn.
• Tắt bếp, cho chocolate vào, khuấy đến khi hỗn hợp mịn mượt.
• Đổ ra khuôn/hộp chữ nhật, để nguội rồi cho vào tủ lạnh làm đông (2–4 tiếng).
• Cắt pudding thành miếng nhỏ.
• Bơm kem whipping vào giữa bánh croissant, kẹp pudding vào, trang trí thêm nếu thích.

🌟 MẸO NHỎ TỪ GREENIFI GELATIN:

• Gelatin Greenifi giúp pudding đông mịn, không chảy nước, giữ được kết cấu hoàn hảo kể cả khi để ngoài tủ lạnh trong thời gian ngắn.

• Bạn có thể dùng pudding chocolate làm topping cho trà sữa, sữa chua, sinh tố – vừa tăng giá trị đơn hàng, vừa tận dụng tối đa nguyên liệu.

🎯 SẴN SÀNG F5 MENU?
Croissant kẹp pudding không chỉ là món ăn kèm ngon miệng, mà còn là "chiến lược kinh doanh khéo léo" giúp menu của bạn thêm đẳng cấp và hút khách.