CÁCH LÀM KẸO DẺO GẤU NGON NHƯ HARIBO

Sẵn sàng đêm Halloween rùng rợn - Greenifi Gelatin “trick” bạn kẹo dẻo gấu ngon như Haribo nè!

Bóng tối đêm nay đang chuẩn bị bao trùm mọi ngóc ngách thành phố, những âm thanh kì dị, những bóng tối u ám dần xuất hiện.

Đêm Halloween kịch tính chuẩn bị bắt đầu, cùng Greenifi Gelatin chuẩn bị ngay “treat” kẹo dẻo gấu chuẩn vị như Haribo ngọt ngào cho các “bóng ma nhí” ngay nhé!

Nguyên liệu

- 80g bột dâu tây sấy lạnh

- 10g bột Greenifi Gelatin

- 1g axit citric

- 60g syrup ngô

- 130ml nước

- Khuôn kẹo dẻo hình gấu

- Dầu ăn dạng xịt

Cách làm:

- Trộn đều các nguyên liệu khô với nhau: 10g bột Greenifi Gelatin, 1g axit citric và 80g bột dâu tây.

- Hòa hỗn hợp bột trong 130ml nước và đợi khoảng 5 phút cho Greenifi Gelatin nở hoàn toàn.

- Đun chảy hỗn hợp trên lửa nhỏ và khuấy chậm, nhẹ nhàng theo 1 chiều, tránh tạo bọt.

- Thêm syrup ngô vào và khuấy nhẹ thêm khoảng 3 phút, tránh để hỗn hợp sôi có bọt khí.

- Tắt bếp và để hỗn hợp nguội dần trong khoảng 5-7 phút, mỗi 3 phút lại nhẹ tay khuấy lên, tránh tạo bọt.

- Xịt mỏng lớp dầu ăn lên khuôn và lau bớt đi.

- Đổ kẹo vào khuôn và đợi nghỉ 30 phút ở nhiệt độ phòng, 30 phút trong tủ lạnh ngăn mát.

- Sau cùng, lấy kẹo khỏi khuôn và dựng đứng kẹo trên khay hong để kẹo mất nước trong khoảng 24-48 tiếng, giúp kẹo dai hơn.

** “Rất là tips”: Các phù thủy có thể sáng tạo công thức với khuôn hình dạng độc đáo cho mùa Halloween cùng những hương vị ghê rợn như: cô-ca đáng sợ; táo xanh của phù thủy; đậu biếc rùng rợn;... tùy ý để được hương vị hợp nhất cho “ma nhỏ” nhà bạn nhé

Kẹo dẻo gấu Haribo đã sẵn sàng. Các “bóng ma nhí” nhà bạn đảm bảo sẽ thích mê món kẹo này đó. Bật mí, đây chính là công thức mà phù thủy Greenifi Gelatin đã dày công nghiểm nghiệm để được kết cấu dai dai dúng bản “real” Haribo nhất đó. Thử ngay thử ngay!

Về GREENIFI GELATIN:

Chúng tôi tự hào cung cấp bovine gelatin dạng bột với độ bloom từ 100 – 250 và độ mesh từ 8 – 20, được sản xuất hoàn toàn tại Việt Nam. Sản phẩm của Greenifi Gelatin đáp ứng đầy đủ các chứng chỉ quốc tế: GMP, FDA, ISO 22000:2018, cùng COA theo tiêu chuẩn Dược Điển Việt Nam V, đảm bảo sự an toàn và chất lượng vượt trội.

Hỗ trợ toàn diện:

• Sử dụng gelatin đúng cách: Tránh các vấn đề như vón cục hay không đông khi sản xuất.

• Xử lý các vấn đề thường gặp: Giải pháp cho viên nang mềm, kẹo dẻo hay gel mỹ phẩm.

• Phân biệt gelatin: Hiểu rõ sự khác biệt giữa gelatin dạng lá và dạng bột.

• Hiểu thông số kỹ thuật: Nắm vững ý nghĩa của độ bloom, mesh và các chỉ tiêu quan trọng khác.

• Khám phá ứng dụng: Tìm hiểu công dụng của gelatin và những tác động tiêu cực nếu sử dụng sai cách.

📩 Liên hệ với chúng tôi:

• Email: info@global-ifi.com

• Facebook: www.facebook.com/greenifigelatin

Greenifi Gelatin – Nguyên liệu xanh cho cuộc sống khỏe mạnh!